La creadora de La Milagrosa es Yolanda Valdespino, la primera marca de salsas artesanales mexicanas en Argentina
Yolanda Valdespino decidió quedarse en Argentina y probar suerte, de dedicó a prepararse, y es la creadora de salsas artesanales sin aditivos, conservadores ni colorantes, llamando así su atención a los consumidores.
Llegó al país hace tres años desde el Distrito Federal hasta Buenos Aires, para estudiar un postgrado en publicidad, y sin planearlo terminó desarrollando La Milagrosa, la marca exitosa de salsas artesanales mexicanas en Argentina.
A muchos mexicanos les pasa que van a vivir al extranjero, y mencionó Yolanda que la comida es una de las cosas que más extrañó y que la gastronomía de su país es rica y de alto nivel, y ha sido reconocida la cocina de México como patrimonio cultural de la humanidad por parte de la UNESCO.
La iniciativa comercial fue aceptada por los consumidores de manera rápida, y ante la demanda de su novedoso producto, se dio cuenta que debía hacer algo profesional colocando la mara La Milagrosa nombre y logo que ella mismo los creo, es un apetitoso chile verde.
Su negocio se ve beneficiado por las restricciones de las importaciones de todo tipo que ha impuesto el gobierno en Argentina, por ejemplo la llegada de productos de La Costeña, que es una marca de comida mexicana que se introdujo en el país, con latas de chiles y salsas pero por ahora no casi no las hay.
Yolanda señala: “nunca imaginé que iba a terminar vendiendo salsa, fue algo que ocurrió, no lo planeé, igual estoy muy contenta porque me va bien, es algo que me gusta y que la gente disfruta, he tenido muy buena respuesta”.
Ahora la joven mexicana se dedica a preparar sus salsas y promoverlas en todo tipo de eventos gourmet, distribuyendo también en establecimientos gourmet y vendiendo en el mercado tradicional del barrio de San Telmo los días domingos; los ingresos le alcanza para mantenerse.
Tiene dos variedades de salsas, picante y muy picante que las hace con chiles guajillo, ancho, serrano y habanero además blends deshidratados, la marca de salsas ha venido a quedare en Argentina.